Dies sind Ihre Wanderbegleiter 

Eselwallach Samuel

Der Kinderliebling

 

Eselwallach Abraham

Der Plüschesel

 

Eselwallach Ephraim

Der Schelm

 

Eselwallach Le Chaim

Das Nesthäkchen

 

Judith Schmidt

Die Eseltrainerin


Gregor Schmidt

Der zusätzliche Trekking-Führer

GOURMET IMBISS

Pro Person bestehend aus 2 verschiedenen regionalen Käsesorten, Rotwein, Vollkornbrot und Obst der Saison.

EINTÖPFE

alles auch vegetarisch möglich


Porreekäse-Eintopf

Hackfleisch *
1 große Zwiebel

3 Porreestangen

500 gr Kartoffeln

750 ml Brühe

400 gr Pilze

300 gr Schmelzkäse

200 ml Sahne

2 Teel. Salz

1 Prise Pfeffer

Erbsen-Eintopf

1 kg getrocknete Erbsen

1 kg Kartoffeln

2 Möhren

1 Zwiebel

Würste *

2 l Brühe

2 Teel. Majoran & Thymian

1 Teel. Salz

1 Becher Saure Sahne

1 Prise Pfeffer


Holzfäller-Eintopf

680 gr Bohnen

400 ml Ketchup

250 ml Ahornsirup

1 kleine Zwiebel

400 gr Wurst *

1 Prise Cayennepfeffer

3 Eßl. Essig

3 Eßl. Paprikapulver

6 Teel. Senf

1 Prise Salz

4 Eßl. Petersilie

Linsen-Eintopf

0,5 kg getrocknete Linsen

1 kg Kartoffeln

2 Möhren

3 Zwiebelpfeifchen

Würste *

1,5 l Brühe

1 Schuß Essig

1 Prise Muskatnuß

1 Teel. Salz

1 Eßl. Zucker

1 Teel. Senf

1 Prise Pfeffer



* Bei der vegetarischen Variante, werden Fleischersatzprodukte verwendet.


SALATE

alles auch vegetarisch möglich


Kartoffelsalat

Kartoffeln

Mayonnaise

Milch

Salz

Pfeffer

Knoblauch

Essig

Zwiebeln

Petersilie

Schnittlauch

gekochte Eier

Fleischwurst *

 

Nudelsalat

Nudeln

Mayonnaise

Ketchup

Senf

Salz

Pfeffer

Oregano

Thymian

Knoblauch

Erbsen

Tomaten

Fleischwurst *


 

* Bei der vegetarischen Variante, werden Fleischersatzprodukte verwendet.

 

KUCHEN

Nusskuchen

250 gr Butter

200 gr Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

4 Eier

250 gr gemahlene Nüsse *

250 gr Mehl

3 Teel. Backpulver

2 cl Amaretto

1 Prise Salz

100 gr Nusssplitter *

 

175 Grad 60 min.

Schmand-Kirschkuchen

200 gr Butter

150 gr Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Teel. Zitronenschale

3 Eier

200 gr Mehl

2 Teel. Backpulver

100 gr gemahlene Nüsse *

2 Eßl. Cointreau

250 gr Kirschen
1 Eßl. Zitronensaft

100 gr Schmand

1 Ei

30 gr Zucker

 

160 Grad 60 min.



* Es werden Haselnüsse verwendet. Auf Wunsch können wir aber auch auf Mandlen ausweichen.